У осьминогов целых три сердца.

Главное сердце находится в полости тела осьминога и состоит из одного желудочка и двух предсердий. Главное сердце гонит кровь по всему телу. Два других сердца — жаберные. Они меньше размером, чем главное, и представляют собой мускулистые расширения сосудов. Как говорит их название, жаберные сердца проталкивают кровь через жабры моллюска.

Жаберные сердца необходимы потому, что для быстрого прокачивания крови через капилляры жабров требуется дополнительное усилие — главное сердце в одиночку с этим не справится.

Кровь, которую жаберные сердца гонят к жабрам, — венозная. В жабрах она обогащается кислородом и поступает в предсердия главного сердца.

Частота сердечных сокращений главного сердца зависит от температуры — чем вода холоднее, тем реже оно бьется. Так, при температуре воды 22°С сердца сокращаются 40-50 раз в минуту. В среднем главное сердце сокращается с частотой 30-36 раз в минуту.